Страна Басков — тур для гурманов (7 дней)

25-31 мая 2026

День 1

Прибытие в Сан-Себастьян

В этот день начнем знакомство с гастрономической культурой басков – побываем в знаменитых пинчос-барах Сан-Себастьяна.

День 2

Экскурсия с гидом по Сан-Себастьяну

Сан-Себастьян – один из самых красивых городов Испании, который по праву считается жемчужиной Кантабрии.

Это элегантный аристократический курорт со своей уникальной атмосферой. Сан-Себастьян был излюбленным местом отдыха королевской семьи в нескольких поколениях и европейской аристократии с конца 19 века. Город располагается на берегу Бискайского залива, в одной из самых живописных океанских бухт Европы.

Мы познакомимся с богатой историей Сан-Себастьяна, не только с его изысканной имперской архитектурой, но и скрытыми от глаз туристов закоулками. Посетим старую частью города (La Parte Vieja), увидим готический собор San Vicente, церковь Santa Maria.
Поднимемся на старинном фуникулере на гору Игельдо, откуда открывается прекрасный вид на живописную бухту в окружении зеленых гор.

Сан-Себастьян известен своими прекрасными песчаными пляжами. Главные из них — Ондаретта, Зуриола и знаменитый пляж Ла Конча, что означает на испанском «ракушка», так как форма береговой линии напоминает раковину. Пляж настолько очарователен, что его даже включили в «12 сокровищ Испании». Не забудьте взять с собой в путешествие купальные костюмы.

День 3

Завтракаем в отеле и отправляемся (на микроавтобусе) на побережье – оно изумительно прекрасно! Скалистое побережье, чистейшие пляжи, покрытые зеленью горы, очаровательные рыбацкие деревни и умопомрачительные виды на бушующий океан… Провинция Гипускоа считается центром баскской культуры. Мы увидим каменные средневековые постройки 16-19 века, приморские поселки Сараус, Гетария и Сумайя, каждый из которых обладает своим неповторимым шармом, и уникальное место, где снимали 7й сезон Игр Престолов — слоистые горы, уходящие в океан.

Затем съездим на маленькую семейную винодельню и будем дегустировать местное игристое вино Чаколи.

А вечером закажем столик в одном из знаковых гастрономических ресторанов Сан-Себастьяна. В Стране Басков самая большая в мире концентрация Мишленовских ресторанов на единицу площади.

День 4

Сегодня отправимся к французским баскам

Нас ждет Биарриц! Великолепные дворцы и особняки в стиле бель-эпок и арт-деко, истории об аристократическом прошлом и атмосфера роскошного отдыха. Биарриц — это один из самых красивых, изысканных и фешенебельных мировых курортов. Этот город был любимым местом отдыха королевских семей, начиная с Наполеона III и императрицы Евгении, и всех возможных знаменитостей. Кстати, мы увидим потрясающий дворец императрицы Евгении, подаренный ей Наполеоном III, в котором располагается сейчас роскошный отель Du Palais*****.

Затем погрузимся в атмосферу рыбацкой жизни в Старом порту, где в милых белых домиках рыбаков открыты рестораны, в которых готовят свежайшую рыбу и морепродукты. В одном из этих колоритных ресторанов мы и пообедаем.

А дальше наш путь лежит в Сен-Жан де Люз – волшебный городок с живописными деревянными баскскими домиками. В 1660 году именно здесь состоялась свадьба короля-солнце Людовика XIV с испанской принцессой Марией Терезией.

День 5

Сегодня отправляемся в легендарный испанский винный регион, Риоха. Виноделие там началось еще в римские времена. Продолжили традицию средневековые монахи, они же первыми и попытались ввести стандарты для защиты местных производителей. Но мировая известность пришла к винам Риохи позже, уже в середине 19 века, и связано это с эпидемией филолксеры. Виноделы из Бордо были вынуждены искать другие пути для своего развития, и их внимание привлекла Риоха. С тех пор имя испанского винного региона прославилось на весь мир.

Мы побываем с вами в нашем туре на нескольких винодельнях (бодегах), узнаем о новых и старых технологиях производства вин Риохи, познакомимся с виноделами, будем дегустировать вина.

Прикоснемся к истории и культуре местного виноделия, будем проникаться риоханскими винами и учиться разбираться в их тонкостях, увидим прекраснейшие винные подвалы и виноградники. Кстати, пейзажи в этом регионе не менее прекрасны, чем вина, которые здесь производят – величественные горы на горизонте, холмы, покрытые виноградниками, старинные городки, будто застывшие во времени и, неожиданно – супер современная архитектура знаменитых виноделен.

Побываем и в чудесном средневековом городке Лагуардия, где время течет неспешно между трудовыми буднями на виноградниках и бокальчиком вина в компании друзей в сиесту.

Обедать будем в местном ресторанчике локальной кухни.

К вечеру прибываем в Бильбао. Размещаемся в отеле.

День 6

После завтрака отправляемся на экскурсию по Бильбао

Бильбао появился в 1300 году на месте небольшой рыбацкой деревушки. Благодаря своему географическому положению он быстро разросся и приобрел важное стратегическое значение для Испании. Бильбао прежде всего очаровывает своими разнообразными архитектурными постройками, относящимися к отдельным эпохам. Город определенно понравится всем любителям культуры и современного искусства, ценителям уникальных религиозных сооружений.

Во время экскурсии увидим Новый Бильбао и старый город, Белый мост, подвесной арочный мост — шедевр Сантьяго Калатравы, построившего еще и аэропорт в Бильбао, знаменитый рынок Рибера, самый крупный крытый рынок Европы. Внутри рынка насчитывается три яруса: на нижнем продаются морепродукты, на среднем – мясо, колбасы, хамон, на последнем – свежие овощи и фрукты. По периметру расположены гастробары, где можно попробовать разнообразные баскские блюда. Конечно же, в обед снова будем дегустировать пинчосы и вино в местных барах. В гастрономическом смысле Бильбао ничем не уступает Сан-Себастьяну, здесь множество титулованных баров и ресторанов.

А во второй половине дня продолжим уже самостоятельно изучать Бильбао и сходим в знаменитый музей Гуггенхайма.

Футуристическое здание музея – символ Бильбао. Изогнутые титановые пластины, в которых отражаются окрестные горы и река, плывущие с Атлантики облака передают бесконечную игру светотени, делают сооружение ирреальным. По форме здание музея напоминает огромный танкер, еще его называют металлическим цветком.

Завершим этот насыщенный день, а заодно и отметим финал нашего путешествия в одном из знаковых ресторанов гастрономической карты Бильбао.

День 7

Сегодня собираемся в дорогу и прощаемся до скорой встречи в новых путешествиях.

® Уникальность:

Это не просто экскурсионный тур.
Это гастрономическое приключение для истинных ценителей.
Непривычная и необычная Испания, великолепные города с историей и крутая гастрономия.

🗿 Достопримечательности:

Аристократичный Сан-Себастьян, живописные прибрежные деревушки, дивные Биарриц и Сен-Жан-де-Люз (к французам тоже заглянем), закрытые гастрономические клубы, свежайшие морепродукты, нереально крутой Бильбао с футуристическим музеем Гугенхайма, пинчос-бары (много пинчос-баров!) и, самое главное, один из самых знаменитых в мире винных регионов — Риоха!